2. ЭЛЕКТРОДВИГАТЕЛЬ В бытовых электросиловых приборах crawford доклевеллер основной частью является электродвигатель. В нём электрическая энергия преобразуется в механическую, в результате чего приводится в действие тот или иной бытовой прибор. Что же doorhan представляет собой электродвигатель? В нём имеется два главных узла: статор и ротор. Слово «статор» латинское; оно означает «стоящий неподвижно». Статор — неподвижная часть электродвигателя, выравнивающая платформа Stertil ротор уравнительная платформа является вращающейся частью двигателя. Ротор помещается внутри статора и может свободно вращаться. Статор и ротор собраны из очень тонких железных листов, на которых укреплены витки медной проволоки. Посмотрите на рис. 1. На нём изображена упрощённая схема действия электродвигателя. Статором здесь служит постоянный магнит, а ротором — один прямоугольный виток из проволоки, хорошо проводящей электрический ток. Между полюсами магнита имеется магнитное поле),пространство, где действуют магнитные силы. Электрический ток также окружён магнитным полем. Таким образом, когда мы пускаем в ротор ток, в электродвигателе возникает два магнитных поля — поле электрического тока и поле магнита. В результате взаимодействие стертил этих полей прямоугольная рамка начнёт вращаться. Происходит это потому, что на противоположные стороны прямоугольной рамки перегрузочное оборудование действуют силы в разных направлениях, вследствие чего рамка поворачивается вокруг оси. Когда рамка повернётся на 180 градусов, направление тока в ней меняется на обратное, и рамка будет продолжать своё вращение в том же направлении, что и раньше. Перемена doorhan пандуса направления тока производится автоматически при помощи специального приспособления коллектора, представляющего собой два полукольца, по которым скользят уравнительная платформа две пластинки-щётки, укреплённые неподвижно. Электрический ток перегрузочная платформа подводится к щёткам. Когда рамка сделает полуоборот, полукольца меняются местами, и направление тока в рамке меняется на обратное. В действительности электродвигатель устроен значительно doorhan сложнее, но принцип его работы остаётся тем же самым. Ротор Доклевеллер его изготовляется не из одного витка проволоки, а из целой системы их так называемой обмотки. В связи с этим коллектор крауфорд электродвигателя состоит не машдеталь из двух полуколец, а из отдельных медных пластинок, к каждой из которых присоединены концы обмотки. Статор crawford мотора состоит не из постоянных магнитов, а из нескольких попарно соединённых проволочных катушек с железным сердечником. При пропускании тока через проволоку катушка становится электромагнитом. Создателем первого практически применённого электродвигателя был русский академик Б. С. Якоби. В 1889 году инженер-электрик М. О. Доливо-Добровольский перегрузочный мост погрузочный сконструировал первый херман доклевеллер стертил выравнивающая платформа stertil электродвигатель переменного тока наиболее распространённый теперь двигатель, в частности и в бытовых электроприборах. Преобразовывая электрическую энергию в механическую, электродвигатель приводит в движение рабочие (исполнительные) детали бытовых электроприборов. При этом в большинстве случаев движение от электродвигателя передаётся через особый механизм — редуктор (обычно состоящий из нескольких шестерён), с помощью подъёмные столы которого можно изменять скорость движения уравнительная платформа crawford рабочих деталей. Например, имеются стиральные машины, в которых электродвигатель вращается со скоростью 1500 оборотов в минуту. При стирке же барабан с бельём должен вращаться со скоростью 25 оборотов в минуту, а при отжиме белья около 500 оборотов. Это осуществляется с помощью редуктора.3. ДОМАШНИЕ ПРИБОРЫ С ЭЛЕКТРОДВИГАТЕЛЯМИ Универсальный кухонный электрический прибор. Среди домашних приборов с электродвигателями большой интерес представляет crawford универсальный кухонный электроприбор, представляющий собой своеобразный «кухонный комбайн» doorhan. Он предназначен для выполнения самых различных операций по доклевеллер stertil стертил приготовлению пищи. мороженое, рубить мясо, резать овощи, выжимать соки из фруктов и ягод, чистить картофель, месить тесто, размалывать кофе и даже точить и чистить ножи. На рис. 3 показан такой кухонный прибор, изготавливаемый в Чехословацкой республике. Прибор складское оборудование очень производителен. На нём, уравнительная платформа crawford например, можно в течение одной минуты провернуть перегрузочный мост килограмм подъёмные столы мяса, за две минуты очистить килограмм картофеля, взбить литр крема, за три-четыре минуты заморозить килограмм мороженого, смесить тесто из одного килограмма муки. Мощность электродвигателя, приводящего «кухонный комбайн» в действие, 200—250 ватт. Работает он от осветительной сети напряжением 127 или 220 вольт. Для работы комбайн устанавливают на столе. Он занимает немного места. Вес его 8—12 килограммов. Универсальный кухонный электрический прибор позволяет механизировать трудоёмкие процессы приготовления пищи; он существенно облегчает crawford труд и экономит время домашних хозяек. Швейная машина. Обычную перегрузочное оборудование швейную машину можно электрифицировать. На рис. 4 вы видите такую машину, приводимую в действие электродвигателем мощностью 50 ватт. Этот двигатель может быть пандуса использован при напряжении в сети 127 и 220 вольт. На электрифицированной швейной машине затрачивается значительно меньше усилий и подъёмные столы времени на шитьё, чем при работе на машине с ручным или ножным приводом. Электродвигатель небольшого размера прямоугольной формы, заключённый в корпус из пластмассы, укрепляют на швейной машине при помощи кронштейна тем же винтом, которым привинчивается ручной привод. Включается двигатель с помощью прибора, называемого пусковым реостатом. Реостат позволяет не только пускать в ход и выключать электродвигатель, но и регулировать скорость оборотов ротора. В этом приборе электрический ток перегрузочный мост проходит через столбик, составленный из плоских угольных пластинок. При нажатии на педаль реостата пластинки плотнее прилегают друг к другу, благодаря чему падает электрическое сопротивление всего столбика. Мы уже знаем, что величина сопротивления обратно пропорциональна силе тока в цепи. Поэтому по мере нажатия педали реостата число оборотов электродвигателя возрастает, и уравнительная платформа crawford скорость вращения швейной машины увеличивается. Вращение резинового шкива электродвигателя передаётся машине через её маховичок, соприкасающийся со шкивом. Первая швейная машина с перегрузочное оборудование электрическим приводом была создана выдающимся русским электротехником В. Н. Чиколевым. Она была показана подъёмные столы на Всероссийской политехнической выставке 1872 года. Большим достижением современной бытовой электротехники является портативная электрическая швейная машина (рис. 5). Её приводит в движение находящийся внутри корпуса электродвигатель мощностью 50 ватт. Машина помещается в небольшом футляре; раскрытый футляр используется как рабочий столик. Машина работает почти бесшумно. Максимальная скорость шитья Настольный вентилятор. Электрический настольный вентилятор crawford приводится в действие небольшим электрическим двигателем мощностью от 21 до 55 ватт. На одном конце вала двигателя помещены крылья (лопасти) пропеллерного типа. Двигатель с такой крыльчаткой укреплен на небольшой чугунной стойке. Вентилятор создаёт искусственный освежающий ветер, которому можно придать любое перегрузочный мост crawford направление, передвигая двигатель на шарнире и устанавливая его под любым углом или поворачивая стойку вокруг оси. Прибор работает почти бесшумно, чему способствует мягкая прокладка под стойкой вентилятора: она поглощает шум. Крылья вентилятора складское подъемное оборудование для безопасности ограждены металлической сеткой. Теперь есть более удобный вентилятор с тремя резиновыми лопастями. Эти лопасти не нужно подъёмные столы защищать сеткой, так как случайное прикосновение к ним не опасно. 1 тысяча стежков в минуту. Место строчки освещается маленькой лампочкой, поэтому шить на такой машине можно в любом месте комнаты. Электропылесос. Сейчас уравнительная платформа нередко можно видеть хозяйку, которая без особых усилий с помощью ручного электропылесоса быстро удаляет пыль и соринки с пола, ковров, мебели. Какая же сила подхватывает и уносит сор и пылинки с очищаемой поверхности? Заглянем внутрь пылесоса, под его кожух. Там мы увидим небольшой электродвигатель. Якорь двигателя вращается со скоростью 12 500 оборотов в минуту. Двигатель приводит в действие особый вентилятор (турбинного типа). Воздух внутри корпуса пылесоса сильно разрежается. В разреженное пространство через шланг с огромной скоростью — 20—30 метров в секунду устремляется внешний воздух. Такое быстрое движение воздуха начисто выметает пыль и соринки из всех щелей и углублений, вытягивает их из ворса doorhan ковров, складок одежды и шерсти животных. Воздушный поток с мусором, попадая в пылесос через входное отверстие, встречает на пути фильтр из плотной ткани. Таким образом, весь сор, захваченный пылесосом, остаётся внутри него. Очищенный же от примесей воздух, охлаждая двигатель, выходит из перегрузочный мост crawford пылесоса через выходное отверстие. Все домашние пылесосы работают уравнительная платформа с поворотной аппарелью на одном и перегрузочное оборудование том же принципе, подъёмные столы уравнительная платформа хотя в устройстве их есть некоторые различия. На рис. 6 показан универсальный электрический пылесос «Днепр»; он имеет форму цилиндра, расположенного горизонтально, и снабжён гибким шлангом с набором сменных наконечников. Его двигатель имеет мощность 230 ватт. Чтобы удобно перегрузочное оборудование было перемещать пылесос с места на место, он смонтирован или на двух полозьях, или на трёх колёсиках doorhan . Универсальные пылесосы crawford доклевеллер , «Нерис», «Вихрь» и «Уралец» устроены в виде чаши с куполообразной крышкой. Один из таких пылесосов изображён на рис. 7. Их двигатели обладают большой мощностью — до 600 ватт с числом оборотов до 14 000 в минуту. Естественно, что такие пылесосы более эффективны в работе. Прежде чем пускать в действие пылесос, в отверстие корпуса или на конец шланга устанавливают требуемый для чистки наконечник, а затем уже включают прибор в осветительную сеть. При уборке пола, чистке дорожек, ковров, складское перегрузочное оборудование техника портьер, мехов и т. п. удобнее применять наконечник в виде фасонной трубки. Для удаления пыли из углов мебели, книжных шкафов, радиаторов и других неровных поверхностей применяют прямую трубку с расплющенным конусом. Продолговатой щёткой чистят одежду, ковры, мягкую мебель и одеяла. Преимущества уборки комнат с помощью подъёмные столы  электропылесоса очевидны: пыль легко перегрузочный мост собирается без распространения её в воздухе, время на уборку сокращается в два три раза, и, кроме того, нет необходимости выносить из комнат мебель и ковры для очистки их от пыли. Универсальные пылесосы хороши ещё тем, что ими можно не только убирать комнаты и очищать от пыли мебель, ковры, одежду. С помощью таких пылесосов можно опрыскивать комнатные цветы для уничтожения вредителей, увлажнять и ароматизировать воздух в комнате, распылять нафталин в гардеробе и даже побелить стены и потолки. Для этого в корпусе пылесоса имеется специальный патрубок. Во время обычной уборки этот патрубок закрыт. Но стоит открыть его и присоединить к нему шланг, на другом конце которого укреплена стеклянная банка — пульверизатор с жидкостью,— и пылесос превращается в нагнетающий аппарат. Создавая напор воздуха, пылесос с большой силой распыляет то или иное вещество, находящееся в пульверизаторе. Полотёрная машина. Натирка полов — тяжёлая работа. перегрузочный мост Но её быстро и эффективно выполняют электрические полотёрные машины, снабжённые волосяными щётками, приво Двигатель вращается со скоростью 8000—9000 оборотов в минуту. При помощи редуктора количество оборотов натирающей щётки снижается до 600. Щётки — цилиндрические (валики) или дискообразные. В некоторых моделях подъёмные столы машин щётки одновременно вращаются по кругу и перемещаются взад и вперед по прямой, копируя движение ноги полотёра. Благодаря crawford уравнительная платформа с поворотной аппарелью большой hormann скорости вращения и давлению щёток на пол машина натирает полы значительно лучше человека. Чтобы придать полу блеск, щётки заменяют полирующими суконками, войлочными или левеллер фетровыми шайбами (дисками), которые входят в комплект машины. Все механические части полотёрной машины и её перегрузочное оборудование электродвигатель помещаются в небольшом металлическом никелированном корпусе овальной или круглой формы. Электрический полотёр работает от осветительной электросети и потребляет мощность 200—350 ватт. Электрической полотёрной машиной за полчаса можно натереть пол в комнате площадью в 20 квадратных метров. Электрическая бритва. Известно, что бритьё обычной бритвой сопряжено с некоторыми неудобствами. Не только самый процесс бритья отнимает много времени, погрузочная платформа необходимо ещё заботиться о кисточке, мыльном порошке, горячей воде, принадлежностях для заточки и правки бритвы. А подъёмный стол нельзя ли побриться попроще — без воды и мыльного порошка, да так, чтобы бритва в процессе бритья не притуплялась, а, наоборот, затачивалась? Оказывается, можно с помощью электрической бритвы. На рис. 9 показана одна из таких бритв. Вот как она устроена. В уравнительная платформа с поворотной аппарелью пластмассовом корпусе укреплён очень маленький электродвигатель вибрационного типа. В этом поводок — скреплён с резцом, hormann который помещается внутри гребёнки, имеющей форму желобка. При включении бритвы в электрическую сеть подъёмные столы якорь начинает левеллер колебаться и заставляет перемещаться резец то в одну, то в другую сторону 100 раз в секунду на длину до 1,5 миллиметра. Гребёнка Москва нажимает на кожу, собирает волосы в прорези. Движущийся возвратно-поступательно резец срезает их. Таким образом, работа электробритвы напоминает работу перегрузочный мост машинки doorhan дорхан для стрижки волос. Внешняя поверхность резца и внутренняя поверхность гребёнки прилегают друг к другу и в процессе работы взаимно затачиваются. Ток к бритве подводится через съёмный шнур от осветительной сети. При бритье электробритвой уравнительная платформа не нужно намыливать лицо, а качество бритья от этого не снижается. Электробритва совершенно безопасна. Она не складское оборудование Москва техника повреждает и не раздражает кожу. Наоборот, состояние кожи улучшается при пользовании электробритвой. Мощность электродвигателя бритвы — всего 15 ватт. Аппарат doorhan для массажа. Во многих случаях для здоровья полезен лечебный массаж. Но hormann доклевеллер лечебное массажирование трудная физическая работа. На помощь человеку приходит электрический двигатель. Аппарат левеллер для массажа, так называемый вибратор (рис. 10), корпуса, рукоятки и вибрирующего механизма. Электрический двигатель небольшой мощности помещён внутри корпуса. В состав вибрирующего механизма входят -эксцентрик — деталь, переводящая вращательное движение вала электродвигателя в поступательное, шарнирный палец и упорная пружина. На шарнирный палец надевают массирующие наконечники. Набор разных подъёмные столы наконечников позволяет выполнять различные виды массажа. Когда вибратор включают в электрическую сеть, эксцентрик начинает совершать ритмичные колебания, которые через шарнирный палец передаются наконечнику двигателе имеется сердечник или якорь, совершающий колебания под воздействием магнитного поля. Конец якоря складское подъемно транспортное оборудование Простой в применении и экономичный аппарат, вибратор, не только облегчает труд массажиста, но и даёт лучшие результаты. При ручном массаже приходится надавливать на тело, задерживая тем самым в отдельных частях его движение крови. Лёгкие же удары электрического вибратора не вызывают обескровливания, а, наоборот, увеличивают приток крови в массируемый участок. Электрохолодильник. Большой популярностью пользуются сейчас электрохолодильники. В домашних условиях они обеспечивают хранение скоропортящихся пищевых продуктов и получение пищевого льда. Посмотрим, как устроен и действует такой аппарат. Всем известен один и» современных бытовых холодильников «ЗИС- Москва». Его эмалированный шкаф имеет двойные стенки, между которыми заложен слой изоляционного материала, подъёмные столы  препятствующего проникновению окружающего тёплого воздуха в шкаф. Внутри шкафа, имеющего полезную ёмкость 165 литров, расположены решетчатые полки для продуктов. Для хранения овощей и фруктов, а также мясных и рыбных продуктов имеется эмалированная посуда с крышками. Под шкафом располагается главная часть электрохолодильника; обычно это — герметически закрытая установка, состоящая из электродвигателя с компрессором, конденсатора, регулирующего вентиля и испарителя. Все части холодильной машины смонтированы на опорной плите и соединены между hormann доклевеллер stertil собой трубопроводами. Как же действует doorhan вся эта система, вырабатывающая холод с помощью электроэнергии? Прежде чем ответить на этот вопрос, познакомимся со способами охлаждения Подробнее об этом см. брошюру «Научно-популярной библиотеки» Гостехиздата: проф. Н. С. Комаров, Искусственный погрузочная платформа холод. Из повседневного опыта известно, подъёмные столы  что для охлаждения какого-либо тела достаточно привести его в соприкосновение с более холодным телом, например со льдом. В этом случае тепло от тела с более высокой температурой переходит к телу более холодному. Но можно получать холод искусственным путём, используя летучие, то-есть легко испаряющиеся, жидкости. Хорошо известно, что испарение жидкости требует затраты Тепла. Когда тепло это берётся из самого испаряющегося тела, испарение сопровождается охлаждением. Тепло расходуется на преодоление сил притяжения между молекулами жидкости при превращении её в пар. Некоторые вещества, например, сернистый ангидрид, хлористый метил, аммиак, дифтордихлорметан (называемый также -«фреон-12»), обладают способностью легко переходить в газообразное состояние, а также быстро превращаться в жидкость под действием небольшого сжатия. Кроме того, подъёмный стол у них машдеталь низкие температуры испарения. Испаряя такие вещества, мы можем легко отбирать тепло из охлаждаемой среды и передавать его в более тёплую среду. Эти вещества и используются в холодильных машинах; называются они холодильными агентами, или сокращённо хладоагентами. В электрохолодильнике «ЗИС-Москва» хладоагентом служит «фреон-12».При включении холодильника в электрическую сеть ток поступает в электродвигатель (рис. 13). Электродвигатель приводит в действие машину для сжатия газа — компрессор (поэтому электрохолодильники с подобным устройством и называются компрессионными). Компрессор засасывает пары подъемная платформа хладоагента, находящиеся в змеевиках испарителя, сжимает их и через клапанное устройство выталкивает сначала в нагревательный трубопровод, а затем в конденсатор. Здесь хладоагент быстро сгущается, чему (в некоторых моделях холодильника) способствует вентилятор, создающий сильный поток воздуха между рёбрами конденсатора. Из конденсатора жидкий хладоагент поступает в регулирующий вентиль (в электрическом холодильнике «ЗИС-Москва» вместо регулирующего вентиля имеется капиллярная трубка, которая регулирует машдеталь подачу хладоагента из подъёмные столы  конденсатора в испаритель).Испаритель Пройдя регулирующий вентиль, хладоагент поступает в змеевики испарителя, сделанные из металлических хорошо проводящих stertil тепло труб. В змеевиках он испаряется. Так как холодильный шкаф хорошо изолирован, необходимое для испарения тепло может быть взято только из внутренней части шкафа, которая и охлаждается. Компрессор Конденсатор Регулирующий вентиль Схема работы компрессионной машины электрохолодильника. Образовавшиеся при этом пары хладоагента собираются в верхней части змеевиков испарителя, откуда по всасывающему трубопроводу отсасываются компрессором, опять сжимаются и нагнетаются в конденсатор. Таким образом, складское подъемно транспортное оборудование процесс работы холодильной машины всё время повторяется. Из этого описания подъемная платформа понятно, как механическая энергия электродвигателя служит для получения холода. Управление температурой в холодильной камере электрохолодильника «ЗИС-Москва» достигается с помощью особого прибора-терморегулятора, или термостата, который позволяет автоматически поддерживать заданную температуру. Для того чтобы при нормальной температуре окружающего воздуха (18—20° С) иметь в холодильной камере температуру не выше +3°, необходимо ручку термостата установить на деление шкалы «нормально».В жаркое время года и при большой загрузке холодильника ручку термостата обычно устанавливают на среднем делении шкалы между делениями «нормально» и «холод».Если требуется быстро заморозить продукты или ускорить изготовление пищевого льда, ручку терморегулятора ставят в положение «холод». Деление «таяние» на шкале термостата соответствует наиболее слабой степени охлаждения; такое охлаждение необходимо, например, для удаления образующегося на испарителе снежного покрова, когда толщина его достигает более 5 мм. Мощность электродвигателя холодильника «ЗИС-Москва» 93 ватта. За сутки работы холодильник потребляет от 0,8 до 2 киловатт-часов электроэнергии в зависимости от режима его работы. Чем ниже температура в машдеталь шкафу, тем больше расход электроэнергии. Поэтому устанавливать ручку на деление «холод» рекомендуется только в крайнем случае; при этом не только излишне расходуется электроэнергия, но и могут понижаться вкусовые качества некоторых продуктов, находящихся в шкафу. Для выключения холодильника ручку терморегулятора повёртывают влево до отказа, устанавливая её против деления шкалы «выкл.».Холодильник hormann «ЗИС-Москва» может работать 15—20 лет. Пользование погрузочная платформа им не требует каких-либо специальных знаний. Однако для безотказной работы его в течение длительного срока необходимо систематически и аккуратно ухаживать за ним. Одинаковое с холодильником «ЗИС-Москва» устройство имеет бытовой электрохолодильник «Саратов». Но последний меньше по подъемная платформа размерам — ёмкость его камеры 85 литров. Холодильник «Саратов» расходует машдеталь электроэнергии не больше чем лампа мощностью 50 ватт. Электрохолодильники домашнего типа бывают не только компрессионные, но и поглотительные, без электродвигателя и компрессора. Они основаны на использовании тепловых свойств электрического тока. Под влиянием тепла происходит поглощение (абсорбция) паров холодильного агента жидким или твёрдым поглотителем. Действие поглотительных холодильников можно понять из описания следующего опыта. Возьмём два металлических шара, соединённых между собой трубкой (рис. 14). В один из них нальём крепкий водо-аммиачный раствор. При нагревании этого шара из раствора выделятся пары аммиака, которые по трубке направятся во второй шар, Зарядка Разрядка Компенсация Жидкий аммиак Рис. 14. Схема действия поглотительного электрохолодильника. погружённый в холодную воду. Здесь пары аммиака конденсируются; из них образуется некоторое количество жидкого аммиака. Это была «зарядка». Теперь первый шар погрузим в холодную воду, а второй поместим туда, где требуется холод, скажем, в холодильный шкаф (рис. 14 справа).С этого момента начинается охлаждение — «разрядка». Слабый водо-аммиачный раствор, получившийся в подъемная платформа первом шаре после выпаривания аммиака, при охлаждении его водой вновь приобретает способность поглощать пары аммиака из второго шара. Во втором шаре будет происходить испарение жидкого аммиака, но при этом, как нам уже известно, шар сильно охладится и вызовет охлаждение воздуха в шкафу. Когда жидкий аммиак из второго шара полностью испарится, в первом шаре снова получится крепкий водо-аммиачный раствор. Период охлаждения, «разрядка», в 8—10 раз длительнее периода «зарядки». На рис. 15 показан поглотительный холодильник «Газоаппарат». Холодильник машдеталь имеет шкаф или камеру объёмом в 45 либо 65 литров. Внутри него помещён испаритель — охлаждающая часть холодильного аппарата. В нём происходит испарение жидкого аммиака. Рис. 15. Поглотительный электрохолодильник «Газоаппарат». На задней стенке шкафа расположены абсорбер — бачок с длинной трубой, изогнутой в виде спирали, генератор, жаровая труба, электронагреватель и конденсатор — труба, снабжённая рёбрами. При включении перегрузочный мост в сеть электронагревателя, расположенного в жаровой трубе, в генераторе «закипает» раствор; при этом из него выделяются необходимые для работы холодильника пары аммиака. Пары поступают выравнивающая платформа в конденсатор. Благодаря ребрам, увеличивающим поверхность машдеталь конденсатора, окружающий воздух быстро отнимает от паров тепло и они конденсируются, то-есть превращаются в жидкий аммиак. Последний стекает в испаритель и там испаряется, охлаждая камеру. Из испарителя пары аммиака поступают в абсорбер, где слабый водо-аммиачный раствор поглощает их; в результате концентрация раствора увеличивается. Раствор кроуфорд перегрузочная платформа доклевеллер hormann машдеталь стекает в генератор, где он снова начинает «кипеть», и весь процесс возобновляется. С помощью переключателя dock leveller внутри шкафа устанавливается любая температура от —13 до -|-80 С. Самое холодное место в шкафу находится под испарителем (А), а самое тёплое — в верхнем противоположном углу (Б).На шкале регулятора температуры имеются цифры от 1 до 5. Наивысшая температура создаётся, когда ручка переключателя стоит против цифры 1. Цифра 5 соответствует низшей температуре в шкафу. За сутки работы холодильники этого типа расходуют от 2 Ао 3 киловатт-часов электроэнергии. Основное преимущество поглотительного холодильника заключается в отсутствии движущихся частей; холодильник работает бесшумно. Стиральная машина. Растёт применение в домашнем обиходе стиральных электрических машин. Они заменяют ручной, тяжёлый и малопроизводительный труд. Главная рабочая часть в электростиральных машинах — вращающийся барабан или мешалка. Барабан цилиндрической формы устанавливается либо горизонтально, либо вертикально. Иногда барабан делают в форме шара; при работе он одновременно вращается и качается. В стиральной машине «КСМ-4» установлен горизонтально дырчатый барабан, который вмещает 4 килограмма сухого белья. Он вращается со скоростью 38 оборотов в минуту и при этом периодически подъемные платформы изменяет направление вращения, делая 4—6 оборотов в одну и столько же оборотов в другую сторону. Внутри барабана имеется три выступа (гребня) для перемешивания белья. Вращается барабан в неподвижном кожухе, куда при стирке наливается мыльно-щелочной раствор, а при полоскании — вода. Вся стирка продолжается 25—30 минут, затем стиральный раствор специальным центробежным насосом откачивается из кожуха, бельё в течение 5 минут прополаскивается. Для отжима машдеталь белья скорость вращения барабана увеличивается (до 380 оборотов в минуту), и вода удаляется из белья под действием центробежной силы. Стиральная машина с вращающимся шарообразным барабаном показана на рис. 16. Вода в ней подогревается газовыми горелками. Рис 16. Стиральная док левеллер электрическая машина с вращающимся сферическим барабаном. В электрических стиральных машинах с мешалкой барабан при стирке неподвижен. Мешалка, установленная внутри барабана, вращается со скоростью 40—50 оборотов в минуту попеременно то по часовой стрелке, то против неё, перемешивая бельё в стиральном растворе. Благодаря особой форме лопастей мешалки бельё уравнительная платформа передвигается по дну, то приподнимаясь и переворачиваясь, то опускаясь на дно барабана. На рис. 17 изображена электрическая стиральная машина «СМ-1,5». В домашнем обиходе её называют «малая стиральная». Одновременно в неё закладывают 1,5 килограмма сухого белья. Рабочей частью этой подъемные платформы машины является мешалка, называемая активатором; он имеет вид диска с шестью небольшими выступающими рёбрами. Активатор укреплён внутри стирального бака на его дне. Даже самое тонкое бельё с кружевами и вышивкой при стирке в этой машине не рвётся и не портится. Полотняные и хлопчатобумажные вещи становятся чистыми приблизительно через четыре минуты, шерсть и шёлк — через две минуты. Чистое бельё вынимают из бака деревянными щипцами и отжимают ручными вальцами, которые укреплены на крышке бака. Отжатое бельё прополаскивают в машине таким же путём, каким вели стирку. В настоящее время наша промышленность осваивает производство небольших вибрационных стиральных приборов. Такой прибор стирает с помощью звуковых колебаний, которые создаются в стиральном растворе. Перед стиркой доклевеллер херман hormann бельё опускают в ведро доклевеллер Москва или таз с горячим стиральным раствором. Прибор помешают поверх белья и включают ток. Звуковые колебания проникают между волокнами тканей и промывают их стиральным раствором. Колебания совершаются очень часто — 100 раз в секунду. Вибрационный стиральный прибор потребляет в три раза меньше электрической энергии, чем стиральная машина «СМ-1,5». Простота устройства, отсутствие движущихся частей, небольшие размеры, экономичность в эксплуатации — все эти достоинства делают вибрационный прибор очень удобным для массового применения. К сожалению, он док левеллер не позволяет полностью механизировать стирку (например, при нём отжимать белье нужно вручную).Надо отметить, что стирка в электрических машинах удлиняет срок службы белья по сравнению с ручной стиркой. II. УСТРОЙСТВО И ДЕЙСТВИЕ ЭЛЕКТРОТЕПЛОВЫХПРИБОРОВ 1. О ТЕПЛОВОМ ДЕЙСТВИИ ТОКА Чаще, чем электросиловые, сейчас применяются в быту электротепловые подъемные платформы аппараты и приборы. Если по проволоке, плохо проводящей ток, иначе говоря, обладающей большим сопротивлением, пропустить ток, то он её нагреет до высокой температуры. Нетрудно понять, почему это происходит. Поток электронов внутри проводника, образующий электрический ток, встречает на своём пути атомы тех веществ, из которых состоит проводник. Электроны, взаимодействуя («сталкиваясь») с этими атомами, передают им часть своей энергии. Это и приводит к нагреванию проводника. Чем большее сопротивление оказывают частицы проводника прохождению электрического тока, тем больше энергии теряют электроны, тем сильнее нагревается проводник. Первые электротепловые приборы появились ещё в середине XIX века. Однако в первых опытах раскалённые проводники настолько быстро окислялись доклевеллер Москва hormann кислородом воздуха, что продолжительное их нагревание электричеством было совершенно невозможным. Эту доклевеллер трудность удалось преодолеть в 1906 году, когда -был изобретён нихром — сплав трёх металлов: никеля, хрома и железа. Нихром не окисляется, обладает высокой жароупорностью и почти не изменяет своего сопротивления при высоких температурах. С этого времени производство электрических тепловых приборов стало быстро развиваться и совершенствоваться. Электрическое нагревание во многих отношениях более выгодно, чем другие способы. Изменяя силу тока, мы можем легко и удобно регулировать температуру. Эта особенность электронагревания имеет особенно большое значение для приготовления пищи. При электронагревании нет пламени, дыма, золы, уменьшается опасность пожара. Тепло распределяется равномерно; это улучшает качество приготовляемой подъемные платформы пищи и даёт значительную экономию в жирах. Наконец, электротепловые приборы обладают большим коэффициентом полезного действия. Коэффициент полезного действия (к.п.д.) теплового прибора — это отношение количества полезного тепла, отданного прибором, к общему количеству потреблённой за это же время энергии, выраженному в тех же единицах, что и тепло. Например, к.п.д. нагревательных приборов, работающих на угле 12—20%, на жидком топливе — 20—40%, на газообразном топливе — 30—35%, на паре — 45—65%. В электрических же нагревательных приборах тепловые потери сокращаются — к.п.д. их равен 70—90%, а в некоторых случаях достигает 95%.Основу любого электротеплового прибора составляет его нагревательный элемент, то-есть тот проводник, в котором выделяется тепло доклевеллер при прохождении по нему тока. Обычно в бытовых электротепловых приборах (плитках, утюгах, чайниках, кофейниках) в качестве проводника применяют проволоку или ленту, изготовленную из специальных сплавов, имеющих док левеллер высокое электрическое сопротивление (нихром, никелин, фехраль, константан и др ). Помимо большого сопротивления, эти сплавы обладают высокой температурой плавления, что позволяет нагревать элемент до 1000° С и выше. Кроме того, подъемные платформы они обладают стойкостью против окисления при сильном и продолжительном нагревании, способны переносить резкие и быстрые изменения температуры нагревания. В тех приборах, где требуется более высокая температура, применяются нагревательные элементы главным образом из нихрома и фехраля. Проволока или лента электрического нагревательного прибора обычно навивается в виде спирали, почему такие элементы часто называются нагревательными спиралями. Это стол подъемный электрический делается для того, чтобы элемент занимал меньше места. Как же передаётся тепло от нагревательного элемента к нагреваемому предмету? Это осуществляется разными путями. Мы уже говорили о том, что при соприкосновении тел с различной температурой теплота от более нагретого тела передаётся менее нагретому; например, утюг нагревает бельё, горячий чай — стакан и опущенную в него ложку и т. п. Такая передача теплоты называется теплопроводностью Распространение теплоты путём передвижения нагретых частиц вещества называется конвекцией (латинское слово «конвекция» означает перемещение). Например, при нагревании воды снизу нижние нагретые и поэтому более лёгкие слои её поднимаются со дна вверх, а на их место вниз опускаются более тяжёлые холодные верхние слои. Возникают так называемые конвекционные токи, при этом температура воды постепенно выравнивается и повышается. Перенос теплоты в воде и воздухе путём конвекции идёт быстрее, чем путём теплопроводности. Наконец, возможна также теплопередача путём испускания и поглощения теплоты телами, не соприкасающимися друг с другом, иначе говоря, путём лучеиспускания. В электрических нагревательных приборах тепло, выделяемое элементом, передаётся нагреваемому предмету либо в пространство доклевеллер hormann одним из указанных путей, либо одновременно двумя н даже тремя способами теплопередачи. При этом часть выделяемого элементом тепла используется полезно, то-есть идёт для нагревания предмета, другая часть накапливается в нагревательном приборе, а некоторая часть переходит в окружающую среду. Различают электрические нагревательные элементы открытые, закрытые подъемные платформы и герметические. В открытых электронагревательных элементах спираль ничем не ограждена; она лишь закрепляется на специальных опорах из электроизолирующего материала. Здесь благодаря непосредственному соприкосновению воздуха со спиралью передача тепла нагреваемому телу происходит лучеиспусканием и конвекцией. Преимущество таких нагревателей заключается в простоте конструкции, лёгкости ремонта. Но существенным недостатком является то, что при открытой спирали левеллер очень легко может произойти замыкание её витков посудой, а также порча спирали, находящейся подтоком, при попадании на неё пыли, жидкости, кусочков пищи, металла. У нагревательных элементов закрытого типа проводник помещён в специальную защитную оболочку, которая предохраняет спираль или ленту от механических повреждений (но не защищает от доступа воздуха). Проводник наматывается на широкую пластинку из жароупорного изоляционного материала (например, слюды), такими же пластинками прикрывается с двух сторон и затем для улучшения теплоотдачи зажимается между металлическими плоскостями. Передача тепла к нагреваемому телу здесь происходит почти полностью путём теплопроводности. Преимущество нагревательных элементов закрытого типа — их сравнительная долговечность. Недостаток таких конструкций в том, что изоляция элемента, обладая слабой теплопроводностью, препятствует полному использованию тепла. Например, спираль закрытой чугунной плитки, нагреваясь до 900—1000° С, создает на поверхности прибора температуру всего левеллер только 600—700° С.Герметически закрытые нагревательные элементы представляют собой стальные или латунные трубки, внутри которых в электроизолирующей массе (порошке)' находится нагревательная спираль (рис. 18). Электроизолирующая масса наряду с высокими изоляционными качествами имеет достаточную теплопроводность. Отдача тепла нагреваемому предмету герметическими нагревательными элементами происходит путём теплопроводности и частично путём излучения. Спираль не окисляется, не загрязняется, что увеличивает срок её службы. Обеспечиваются хорошие условия теплоотдачи, уменьшается чувствительность прибора к сотрясениям. В нагревательных элементах всех типов проводники тока тщательно изолируются от корпуса электроприбора и других металлических частей. Наилучшими изоляторами для электротепловых приборов с температурой нагревания не свыше 500—600° С считаются фарфор, натуральная слюда и жароупорный миканит (кусочки слюды, склеенные жидким стеклом или борной кислотой). Для приборов с температурой нагревания до 700—900° С применяются левеллер алунд (почти чистая окись алюминия) и жжёная магнезия (порошок окиси магния). Наконец, для температуры нагревания более 900° С применяются шамот (огнеупорная глина) и кварцевый песок. В некоторых электротепловых приборах в качестве изолирующего материала можно встретить ещё асбестовый картон; но его нельзя считать вполне пригодным — он обладает малой теплопроводностью и поглощает влагу. Мы уже говорили о том, что некоторая часть тепла, выделяемого нагревательным электрическим элементом, теряется, переходит в окружающую среду. Чтобы доклевеллер сократить бесполезные тепловые потери, применяют тепловую изоляцию. В приборах с высокой температурой нагревания ДЛ5Г тепловой изоляции используют асбест, слюдяную крошку, шамот, фарфоровый бой, стеклянную вату. Все они имеют небольшой удельный вес, малую теплоёмкость и электропроводность, не выделяют газов при нагревании.2. ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Электрические плитки dock leveller открытого левеллер типа. Из всех электротепловых приборов в домашнем хозяйстве электрические плитки получили наибольшее распространение. Они очень удобны. На них можно варить, жарить и подогревать пищу, нагревать воду и т. д. Конструкции их отличаются очень большим разнообразием от простой настольной плитки до сложных плит с несколькими конфорками и автоматическим регулятором температуры. Каждая плитка состоит из нагревательного элемента, электроизоляционного основания (керамики), контактных левеллер штифтов и соединительного шнура. Наиболее проста по конструкции одноконфорная настольная электроплитка с открытым нагревательным элементом мощностью до 1000 ватт. Нагревательный элемент открытых электроплиток представляет собой спираль, свитую из нихромовой или фехралевой проволоки. Спираль укладывают в желобки керамического основания, которое является вместе с тем и аккумулятором теплоты (латинское слово «аккумулятор» значит «собиратель», «накапливатель»), Керамическое основание помещается в корпусе электроплитки; последний может быть изготовлен из листовой стали, чугуна, алюминия или керамики и бывает круглой, квадратной или восьмигранной формы. На дне левеллер плитки лежит слой тепловой изоляции. Если корпус металлический, то к его ножкам прикрепляют теплоизолирующие подкладки, предохраняющие место их опоры от нагревания. Иногда под плиткой укрепляют защитный металлический экран; он отражает тепловые лучи и предохраняет поверхность, на которой стоит плитка, от перегревания. Концы нагревательной спирали в этой плитке пропущены через керамический диск внутрь плитки и прикреплены гайками к контактным штифтам, расположенным на боковой или нижней части корпуса плитки. Чтобы концы спирали внутри плитки случайно не соединились, на них иногда надевают изоляционные фарфоровые бусы. штифты прочно закреплены в корпусе плитки и тщательно изолированы от него фарфоровыми втулками и шамотовыми или слюдяными шайбами. На контактные штифты надевают штепсельную колодку соединительного съёмного шнура или, если шнур несъёмный, наглухо присоединяют к ним один конец его. Плитка работает от осветительной сети. Для регулирования температуры в плитках ставят две одинаковые по мощности спирали, позволяющие получить две степени нагревания, или две спирали различной мощности, дающие три степени нагревания. Плитка с левеллер двумя степенями нагревания имеет три контактных штифта и снабжена шнуром с тремя концами, на которых закреплены фарфоровые гильзы с медными контактными втулками. Три конца в соединительном шнуре получаются путём разветвления одного провода. Гильза неразделённого провода шнура обычно делается цветной, а провод её имеет особую оплётку. Чтобы приготовить пищу быстро и с минимальной затратой электроэнергии, двухспиральную плитку рекомендуется включать первоначально на полную мощность. После закипания жидкости плитку переключают на среднюю или наименьшую мощность. Средняя степень нагревания применяется также для разогревания густых супов и каш и для поджаривания. Чтобы приготовленная пища не остывала, ее держат на плитке, включённой на низшую мощность. Достоинства описанного типа электроплиток заключаются в простоте их конструкции. Особенно удобны эти плитки тем, что при включении их в электрическую сеть нагревательный элемент немедленно накаляется, и плитка готова к использованию. Кпд плиток открытого типа достигает 50%.Однако недостаточная левеллер защищённость спирали от попадания на неё жидкой пищи, пыли и других веществ снижает её достоинство. Некоторые жидкости, попадая на раскалённую спираль, оставляют на ней корку. Корка затрудняет отдачу тепла в пространство, спираль перекаляется и перегорает. Это наиболее частое повреждение плиток открытого типа. Электрические доклевеллер плитки закрытого типа. Нагревательный элемент в такой плитке, изготовленный из нихромовой проволоки, запрессован в жароупорном керамическом основании, имеющем форму кольца. Сверху и снизу это керамическое кольцо прикрыто железными крышками и при помощи трёх ножек укреплено на подставке корпусе).В нижней части элемента есть отверстие, через которое проходят концы спирали. При помощи специального, хорошо изолированного проводника левеллер они соединяются с контактными штифтами, укреплёнными в особой колодке на одной из ножек плитки."Мощность плитки — 700 ватт; она рассчитана на напряжение 127 вольт. Максимальная температура на её поверхности около 550° С.В некоторых моделях закрытых электрических плиток внутри керамического кольца запрессовывают не одну, а две нагревательные спирали, что позволяет, как мы уже говорили, регулировать температуру нагревания. Коэффициент полезного действия описанных моделей плиток с кольцевыми закрытыми элементами достигает 65%.Закрытые электрические плитки изготавливаются не только кольцевой, но также дискообразной формы с нагревательным элементом, прикрытым чугунной пластинкой. Некоторые плитки закрытого типа имеют трубчатый элемент, залитый в чугунное алюминиевое основание — диск. Спираль в трубчатом элементе запрессована в кварцевый песок. Благодаря хорошей теплопередаче и малой теплоёмкости трубчатых элементов нагревание такой плитки до левеллер рабочей температуры совершается за одну-две минуты. Плитки закрытого типа весьма удобны для применения в быту, так как они имеют прочные металлические крышки, предохраняющие нагревательный элемент от механического повреждения и попадания на него влаги. А спираль в них, чаще всего герметически закрытая, не подвергается окислению и сравнительно долго служит. Закрытые плитки более безопасны в пожарном отношении и дают более равномерное нагревание. Наиболее совершенной моделью плиток закрытого типа является так называемая полуизлучающая плитка. Она имеет трубчатый нагревательный элемент, защищенный двумя металлическими крышками. Эти крышки способствуют аккумуляции теплоты в нагревательном элементе, поэтому нагревание полуизлучающей плитки до обычной рабочей левеллер температуры (650—700°) происходит быстрее. Здесь передача тепла от нагревательного элемента производится преимущественно излучением, что позволяет применять не только толстостенную, но и тонкостенную посуду. Коэффициент полезного действия полуизлучающих закрытых плиток достигает 60% и выше. Электрическая «чудо-печь». Разновидностью настольных электроплиток является «чудо-печь» — специальный электрический прибор, предназначенный для печения мучных изделий, а также для тушения кушаний из мясных, рыбных и овощных продуктов. Печь изготовлена из белого металла в виде круглой кастрюли с крышкой. Она нагревается спиралью мощностью 500. ватт, уложенной в крышке. Теплота от крышки путём теплопроводности и лучеиспускания передаётся стенкам и дну корпуса, что обеспечивает полный и всесторонний прогрев теста или продуктов, находящихся в печи. При выпечке калачей и бисквитов на дно корпуса в центре печи помещают металлическую вставку, имеющую форму усечённого конуса. Изделие в виде торта «наполеон» укладывают на специальную вставку-диск. Перед левеллер включением в сеть печь устанавливают на стальную подставку-треножник. Чтобы ускорить процесс тушения мяса, можно ставить печь непосредственно на электрическую плитку, включая в сеть одновременно оба прибора. Однако это допускается лишь в том случае, если электрическая сеть, счётчик и предохранители рассчитаны на ток не менее 10 ампер. Время изготовления мучных изделий в электрической чудо-печи колеблется от 20 до 55 минут. Выпускается печь с нагревательными элементами, рассчитанными на 127 и 220 вольт. Напряжение показано на колпачке, укреплённом на крышке печи. Электрическая кастрюля. Такие кастрюли обычно изготовляются из латуни или алюминия, с двойным дном, в свободное пространство которого закладывается электронагревательный элемент. Мощность таких элементов зависит от ёмкости кастрюли; для двухлитровых кастрюль часто применяются элементы мощностью 600 ватт. В такой кастрюле вода комнатной температуры закипает примерно через 20 минут. Более совершенным типом этого левеллер бытового электрического прибора является кастрюля-скороварка. Корпус её сделан из алюминия с герметически закрывающейся крышкой. Под дном кастрюли имеется обыкновенная электрическая плитка с открытой спиралью. Пища в этом приборе готовится без доступа воздуха, потому аромат продуктов не улетучивается и сохраняются витамины. Благодаря герметически закрывающейся крышке в кастрюле создаётся давление пара до одной избыточной атмосферы. При этом любое блюдо можно приготовить быстрее. Например, если мясной суп в обычной кастрюле надо варить полтора-два часа, в скороварке он будет готов через 35—40 минут. Кастрюля-скороварка может служить также хорошим стерилизатором: высокая температура (до 120° С) убивает бактерии. Изготовляют кастрюли-скороварки, состоящие из двух посудин. Непосредственно на плитку устанавливается посуда с кушаньем, требующим более сильного нагрева, например посуда с борщом, а над ней помещают посуду с другим кушаньем, требующим тепла меньше, например, котлеты или голубцы. Второе блюдо в кастрюле-скороварке по существу готовится на отходах тепла левеллер от первого. Электрическая плита. Для домашнего хозяйства электрическая плита равноценна обычной кухонной плите, но она избавляет домашнюю хозяйку от забот о топливе, об удалении продуктов горения (золы, шлака, дыма). Особенно важным техническим преимуществом электрической плиты является система автоматического регулирования её температуры. Автоматическое регулирование, как правило, сводится к автоматическому отключению от электрической сети всего электротеплового прибора или части его. Таким путём не допускается повышение температуры поверхности плиты или духовки выше нужной температуры. Конструкции домашних электрических плит очень разнообразны. На рис. 19 вы видите электрическую плиту с духовкой. На её верхней поверхности в углублении укреплены две плитки. Каждая плитка имеет обычно керамическое основание, которое помещено в обойму и покрыто съёмной левеллер чугунной крышкой. В керамическое основание заложены две спирали из нихромовой или фехралевой проволоки. Спирали могут быть включены на три степени нагревания. При напряжении сети 127 вольт мощность слабой степени достигает 130 ватт, средней—470 ватт и сильной — 600 ватт. Таким образом, максимальная одновременно потребляемая мощность нагревательных элементов плиты составляет 1200 ватт.На передней стенке плиты сверху помещены специальные переключатели для регулирования степени нагрева, два крайних предназначены для конфорок, средний - для духовки. Духовка обогревается дорхан двумя трубчатыми нагревательными элементами мощностью по 400 ватт каждый; они расположены внутри духовки сверху и снизу. Это даёт возможность регулировать температуру. Чтобы не было перегрузки электролинии, плита устроена так, что одновременно не могут быть включены обе плитки и духовка. Рис. 19. Электрическая плита с духовкой. Тостер. Это — специальный прибор для сушки ломтиков хлеба. Он представляет собой металлическую коробку, внутри которой вертикально укреплён электронагревательный элемент из нихромовой ленты, навитой на пластинку из миканита. Мощность элемента 400 ватт. С двух сторон левеллер тостер имеет откидные стенки; между стенками и элементом расположены решетчатые рамки. Тонкие ломтики хлеба укладывают на внутренние поверхности откидных стенок, закрывают стенки, прижимая левеллер ломтики к рамкам, и включают прибор в сеть. В течение пяти-шести минут хлеб равномерно обжаривается, покрываясь румяной корочкой. Верхняя крышка тостера может быть использована также для подогревания пищи. Мы рассказали далеко не о всех электрических приборах для приготовления пищи. В настоящее время есть много и других специальных приборов — электрические сковородки, вафельницы, блинницы, приборы для подогревания молока в бутылочках, для печения бубликов и т. д. Существуют электроприборы для жарения мяса, пирожков, картофеля в кипящем жиру (фритюрницы); кушания готовятся на этих приборах быстрее, чем при каком бы то ни было другом способе жарения.3. ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ ДЛЯ НАГРЕВАНИЯ ВОДЫ Электрические кипятильники с открытой левеллер спиралью. Самым выравнивающая платформа простым электрическим прибором для нагревания небольшого количества воды является электрический кипятильник с открытым нагревательным элементом. Это — дорхан прямоугольная фарфоровая пластинка с продольными желобками, в которые уложена спираль. Сверху спираль прикрыта фарфоровой же оболочкой. Такой прибор очень дёшев, его легко ремонтировать. Коэффициент полезного действия его достигает 95—97%.Трубчатые электрические нагреватели. Эти приборы, с успехом могут применяться для кипячения питьевой воды, чая. Конструкция их более совершенна. Спираль здесь герметически закрыта в металлической (никелированной, хромированной или вылуженной) трубке. Место выхода левеллер концов спирали из трубки тщательно защищено от воды. Нагреватель имеет ручку (из фарфора или теплостойкой пластмассы), через которую проходит шнур, оканчивающийся штепсельной вилкой. Такие нагреватели выпускаются мощностью в 450, 500, 600 и 750 ватт для напряжения тока 127 и 220 вольт. Температура нагревания спирали в них достигает 110° С.Для нагревания дорхан трубчатым электрическим нагревателем двух стаканов воды до кипения (при начальной температуре 18° С) требуется шесть минут; к.п.д. такого нагревателя равен 85%. Если при этом вся поверхность нагревателя будет постоянно погружена в воду, срок службы его достигает 2000 рабочих часов. Электрический чайник. Электрические чайники теперь широко распространены в быту. Такие чайники имеют двойное дно, в котором помещается нагревательный элемент. Чаще всего — это нихромовая или фехралевая лента, намотанная на жароупорную пластинку. Корпус чайника ножничный  гидравлический подъемный стол  ножничного типа  электрический изготовляется из латуни. Внутренняя поверхность его лудится, все наружные металлические поверхности полируются и хромируются. Электрические чайники делаются также со спиральным нагревательным элементом из фехралевой проволоки, изолированной от корпуса керамическими бусами. Новейшие модели электрических чайников снабжены нагревательными левеллер элементами трубчатого типа. Чайники выпускаются ёмкостью от одного до двух литров, на напряжение сети 127 и 220 вольт, мощностью 600—660 ватт. Вода дорхан в электрических чайниках закипает через 15 минут. Чайник значительно экономичнее электрической плитки, так как нагревательный элемент электрогидравлический  ножничный гидравлический подъемный стол  с подъемным механизмом его, помещённый в закрытом пространстве, лучше отдаёт тепло воде. Электрический кофейник. Кофейник, как и чайник, имеет двойное дно. Устройство нагревательного элемента в электрических кофейниках и чайниках также одинаково. Но электрические кофейники снабжены съёмными сетками или специальными приспособлениями для варки кофе, так называемыми гейзерами. (Слово «гейзер» означает горячий источник, время от времени бьющий фонтаном.)Гейзер электрического кофейника представляет собой небольшой сосуд в виде чашечки с сетчатым дном. В дно вставлена открытая с обеих сторон трубка, по длине соответствующая высоте кофейника. В чашечку насыпают молотый кофе монтаж складского оборудования. Когда вода закипает, она начинает бить фонтаном из трубки, омывает кофе и сквозь мелкие отверстия в дне сосуда попадает в нижнюю часть кофейника. В крышке кофейника находится «смотровое окно» из жароупорного левеллер стекла; через него можно наблюдать за процессом варки кофе. Время приготовления двух литров кофе в электрическом кофейнике мощностью 600 ватт при нормальном напряжении тока равно 20—25 минутам. Электрические водонагреватели. Тёплую или горячую воду в большом количестве — для стирки, стационарные подъемные столы  ножничного типа душа, ванны, мытья полов, посуды — можно получить с помощью специальных электрических водонагревателей. Особенно они полезны в сельских условиях, где велика потребность в тёплой воде для скота. Существует несколько видов домашних водонагревателей. Одни нагреватели присоединяются к водопроводу; вода в них подаётся непрерывно и нагревается до нужной температуры мощными элементами. Другие нагреватели не присоединяются к водопроводу; они наполняются водой перед каждым включением в работу. Особенностью устройства второго вида нагревателей своеобразных аккумуляторов горячей воды — является наличие 'тепловой изоляции вокруг сосуда. Внутри нагревателя находятся один или несколько герметически закрытых трубчатых нагревательных элементов. Когда температура левеллер воды достигает 85° С, нагреватель автоматически отключается; как только вода охладится до температуры 82—80°, терморегулятор вновь включает нагревательный элемент в сеть. Ёмкость электрических нагревателей и аккумуляторов горячей воды бывает различна: для душей и умывальни* ков — 5—10 литров, hormann для ванн и кухонь 20—150 литров. Для нагревания аккумулятора горячей воды ёмкостью 10 литров до левеллер температуры 10° С требуется электроэнергия 1,25 гектоватт-часа, а до температуры 80° С— 10 гектоватт-часов. Коэффициент полезного действия аккумуляторов горячей воды достигает 90%.Поскольку потребление электроэнергии аккумуляторами горячей воды довольно значительно, стационарные подъемные столы целесообразно пользоваться ими в ночные часы, когда электростанции работают с неполной нагрузкой.4. ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ ДЛЯ ОТОПЛЕНИЯ ПОМЕЩЕНИИ Электрический камин. Электрические камины применяются для местного обогрева направленными лучами. В домашнем обиходе получили hormann широкое распространение камины с рефлекторами (рис. 21). Рефлектор — латинское слово, здесь употреблено в смысле: отражатель лучей, имеющий вогнутую полированную поверхность. Нагревательный элемент камина с левеллер открытым рефлектором защищён от случайных прикосновений металлической сеткой. Иногда в камине вместо рефлектора на задней стенке укреплён электрический вентилятор с небольшим электродвигателем. Включают стертил прибор передвижением ручки, находящейся внизу, на передней стенке камина! Передвигая ручку вправо, включают одновременно электродвигатель вентилятора и нагревательный элемент. Если передвинуть ручку камина до отказа влево, нагревательный hormann элемент выключится. Вентилятор при этом будет работать и создавать освежающий ветерок. Как источники hormann  тепла электрокамины портативны, просты по устройству, легко разбираются и собираются. Необходимо только следить, чтобы рефлекторы их всегда были чистыми. Рис. 21. Электрический камин гидравлические подъемные столы  и платформы с открытым рефлектором. Отражательная печь. Разновидностью электрокамина является широко применяемая в быту отражательная печь. Она левеллерсостоит из вогнутого металлического зеркала (рефлектора), в центре которого находится электронагревательная нихромовая спираль. Спираль намотана на керамическое основание в форме конуса, снабжённого цоколем, как у электрической лампочки. Цоколь ввинчивают в патрон, укреплённый вместе с рефлектором. При включении тока нихромовая спираль в течение трёх-пяти минут нагревается до красного каления и даёт сильный тепловой поток на расстояние 2—4 метров. Нагревательный элемент печи имеет съёмное ограждение. Мощность его гидравлические   подъемные столы  и платформы обычно 450—550 ватт. Отражательную печь применяют в тех случаях, когда желательно направить излучение тепла в определённую сторону. Изменение направления тепловых лучей достигается поворотом рефлектора hormann на шарнире, а также поворотом всей печи в нужном направлении. 5. ГРЕЛКИ, УТЮГИ И ДРУГИЕ ЭЛЕКТРОТЕПЛОВЫЕ ПРИБОРЫ Электрическая грелка. Электрическую грелку применяют в быту для согревания постелей, при лечении. Покрытая наволочкой, она имеет вид гидравлические подъемные столы  и платформы подушки. Нагревательный элемент грелки в отличие от описанных выше не имеет жёсткого керамического основания, а представляет собой мягкую ткань из тонких спиральных нихромовых нитей — проводников тока — и из более толстых нитей асбеста — электроизоляции. Такой элемент в виде элек-тротс-плоткани может быть применён также для одежды. Такая одежда даёт возможность человеку, левеллер например лётчику, сторожу или hormann часовому, находиться длительное время в тепле при очень низкой окружающей температуре. Медицинская электрическая грелка снабжена терморегулятором, автоматически выключающим ток при достижении температуры ткани 63—65° С. Это делает грелку совершенно безопасной и облегчает пользование ею даже для самых тяжёлых и беспомощных подъемные столы больных. Грелки-подушки делаются разных размеров; вес их колеблется от 500 до 800 граммов, мощность нагревательных элементов 60—70 ватт. Если осторожно обращаться с грелкой (не перегибать, не свёртывать в трубку и т. п.), она служит продолжительный срок. Электрический утюг. В домашнем быту электроутюги получили очень большое распространение. Обычный электрический утюг имеет следующие части: подошву, нагревательный элемент, hormann чугунный балласт, крышку, кожух, ручку, два контактных штифта и железную скобу. Подошва является рабочей частью утюга; делается она из чугуна, тщательно полируется и покрывается никелем или хромом. Толщина подошвы подбирается с таким расчётом, чтобы тепло быстро и равномерно распределялось и долго сохранялось в утюге. Источником тепла левеллер для утюга является пластинчатый нагревательный элемент закрытого типа. Его укладывают на подошву, а сверху прикрывают чугунным балластом. Передача тепла к подошве происходит сравнительно медленно. Электроизоляционные прокладки из миканита, применяемые в этих элементах, как уже говорилось, слабо проводят тепло. Рис. 22. Электроутюг с увлажнителем: / — камера с водой, 2— отверстие для наливания воды, 3 — трубка, подводящая пар к подошве, 4 — отверстия в подошве утюга, 5 — ручка терморегулятора, 6 — контактный штифт. hormann Этого недостатка не имеют нагревательные элементы, изолированные фарфоровыми бусами. Сравнительно с элементами на миканитовой пластинке нагревательный элемент спирального типа даёт лучшую передачу тепля, более интенсивный нагрев левеллер подошвы утюга. Ручка утюга изготовляется из дерева, пластмассы или другого прочного материала, имеющего хорошие термоизоляционные свойства. В отдельных конструкциях утюгов в ручке имеется подъемные столы монтаж складского оборудования индикатор — электрическая лампа. Она горит всё время, пока утюг находится под током. Глажение разных сортов ткани требует различного температурного режима. Для грубых тканей необходима сравнительно hormann высокая (300° С), а для лёгких тканей более стертил низкая температура (75—95° С). Нужный температурный режим даёт электроутюг, имеющий автоматический терморегулятор. Последний смонтирован под крышкой утюга. Сверху на кожухе имеется ручка, которая устанавливается против той или иной цифры, показывающей температуру нагрева подошвы утюга. Утюг с dockleveller автоматическим регулированием температуры разогревается вдвое быстрее, чем обычный электрический утюг. Мощность его 600—750 ватт, левеллер рассчитан он на напряжение 127 или 220 вольт. При подъемные столы глажении плотных и сухих тканей их обычно увлажняют. Эту операцию производит автоматически электрический утюг, имеющий резервуар для воды (рис. 22). Он имеет ёмкость полтора стакана. Этого количества хватает почти на целый час hormann непрерывного пользования увлажнителем. Вода в резервуаре Нагревается до кипения. Образовавшийся пар поступает в трубку, соединяющую камеру со сквозными отверстиями в носовой части подошвы утюга. Через эти отверстия ткань увлажняется. Такой утюг может работать и без doorhan опрыскивания. Для этого рукоятку увлажнителя, .расположенную на крышке утюга, надо поставить против слова «сухо».Нагреватель hormann щипцов для завивки волос. Этот прибор в течение трёх минут нагревается до 255° С, а через 10 минут— до 450° С. Для нагревания dock leveller щипцы вкладывают внутрь прибора, где расположена трубчатая печь левеллер из жароупорного материала. По наружной dockleveller поверхности печи, между двумя прокладками из миканита намотана нихромовая проволока, обычно рассчитанная на мощность 150 ватт. Нагревательная печь заключена в металлический корпус цилиндрической формы. Фигурные щитки, закрывающие торцовые подъемные столы части корпуса, выступают сверху в виде рёбер—для укладки щипцов при их охлаждении, а снизу в виде ножек, придающих устойчивость прибору. Прибор для сушки волос — фен. Волосы можно не только завить, но, если нужно, и высушить с помощью электричества. Для ускоренной сушки волос после мытья, да и не только волос, а также лица и рук, применяют электронагревательный прибор, называемый левеллер фёном (словом «фён» в Швейцарии называют тёплый сухой ветер). В небольшой металлический hormann или пластмассовый корпус фёна, имеющий форму круглой коробки, с противоположных сторон прикрепляют трубку и ручку. В трубке помещается нагревательный элемент из фехралевой проволоки, намотанной на керамическое крестообразное основание, изолированное от левеллеркорпуса слюдой. Внутри корпуса расположен электродвигатель, имеющий на валу ротора вентилятор. При включении прибора в осветительную сеть начинает работать вентилятор и одновременно нагревается электрический левеллер элемент прибора. Воздух всасывается dockleveller вентилятором через отверстия в корпусе, нагревается элементом и тёплой струёй выходит из трубки наружу. Овеваемые горячим воздухом волосы, влажные руки, лицо быстро высыхают. Электрофеном левеллер можно удалять влагу с ватманской бумаги, которую всегда смачивают перед тем, как чертить или рисовать на ней, сушить фотопластинки и другие вещи. Скорость движения воздуха, нагретого в фёне до температуры 50—70° С, составляет около 20 hormann метров в секунду, ЗАКЛЮЧЕНИЕ Неуклонное dockleveller развитие науки и техники открывает новые широкие возможности для улучшения быта. Особенно много сулит применение полупроводниковых левеллер приборов. Мы уже говорили о том, что полупроводники обладают рядом doorhan замечательных свойств. Они могут, например, пропускать ток только в одном направлении. Если взять две пластинки из полупроводников, одна из которых обладает «положительной», а другая «отрицательной» проводимостью, и левеллер спаять их,— образуется термоэлемент. При пропускании подъемные столы электрического тока через такой приборчик место спая пластинок резко охлаждается, а свободные концы нагреваются. Если пропустить ток hormann в противоположном направлении, то спай, охлаждённый ранее, теперь будет нагреваться. Таким образом, термоэлементы из полупроводников легко могут вырабатывать тепло и холод. В институте полупроводников Академии наук СССР уже построена первая модель полупроводникового холодильника. В настоящее время советские инженеры разрабатывают конструкцию такого холодильника для массового левеллер производства. Обладая в несколько раз большей хладопроизводительностью, чем любой компрессионный или поглотительный электрохолодильник равной ёмкости, полупроводниковый холодильник расходует очень мало электроэнергии. В нём нет механизмов, doorhan подвергающихся износу, и жидкости, вызывающей коррозию металлов Благодаря этому срок службы полупроводниковых холодильников hormann может быть весьма подъемные столы большим, а в некоторых случаях практически безграничным. Простые по устройству и дешёвые левеллер в эксплуатации левеллер полупроводниковые термоэлементы позволяют также создавать кондиционирующие устройства с полностью автоматическим управлением. Большое применение в быту найдут токи высокой частоты. Вы уже знаете, что переменный электрический ток, которым мы hormann пользуемся сейчас в квартирах, меняет своё направление: в течение одной секунды он 50 раз течёт в одном направлении и столько же раз в обратном. Иначе говоря, такой ток имеет частоту 50 периодов в секунду или 50 герц (герц — единица левеллер частоты, равная одному колебанию в секунду).Но современная техника подъемные столы позволяет вырабатывать электрический ток и очень большой частоты, доходящей до нескольких сот тысяч, миллионов и даже миллиардов герц. С помощью токов высокой частоты можно создавать мощные левеллер источники нагревания. Под в hormann оздействием такого тока быстро нагреваются различные продукты и левеллер материалы. При этом, по вашему желанию, тело можно нагревать равномерно по всему его объёму, в тонком поверхностном слое или в doorhan  отдельных его участках. Обычная кухонная электрическая плита примет в будущем новую форму. Это будет полностью доклевеллер автоматизированный шкаф с отделениями для определённых блюд. В стенках шкафа разместятся металлические пластинки, пропускающие ток напряжением в несколько тысяч вольт при частоте тока от 100 тысяч до 100 миллионов герц. Чтобы сварить суп или поджарить hormann большой кусок мяса в таком шкафу, потребуется всего несколько минут! Широкое применение этих и других совершенных электрических приборов в быту — дело совсем недалёкого левеллер будущего.

Шампиньон.
Из всех огородных культур, культура шампиньона наиболее интересная, но зато она и наиболее сложная. Она требует большого и основательного знакомства с делом и потому не может быть в этой статье изложена во всем своем объеме. Поэтому речь этой главы в статьи состоит главным образом в том, чтобы заинтересовав читателя, возбудить в нем к этой культуре интерес и охоту. Тогда читатель обратится к специальным сочинениям, подробно излагающим эту культуру. Кроме того, интересующемуся культурой шампиньонов можно посоветовать обратиться к опытному практику по культуре шампиньонов и проникнуть в шампиньонные теплицы, имеющиеся у огородников в больших городах. Описывая здесь в главных чертах культуру шампиньонов. мы здесь не можем не посоветовать начинающему шампиньоноводу никогда не бросать дела после первой неудачи. Начинающий шампиньоновод должен наперед знать, что культура шампиньонов-культура сложная, требующая от культиватора терпения и навыка.
Однако же культура шампиньонов не представляет собою ничего недостижимого и потому всякий желающий может ее хорошо изучить на практике, если пожелает, а со временем при желании сделается не только вполне сведущим, но и опытным шампиньоноводом, у кого же есть, кроме того, и коммерческие способности, тот может сделать из шампиньонной культуры и доходное дело. Несколько невыгодная сторона шампиньонной культуры заключается бесспорно в том, что культура эта требует обыкновенно постройки особых закрытых помещений, так называемых, шампиньонных теплиц довольно, впрочем, дешевых. Но, кроме специальных теплиц, шампиньоны можно разводить и в различных закрытых других помещениях. Последние должны иметь, как и шампиньонные теплицы ровную температуру точно так же, как и равномерную влажность и иметь вентиляцию. Свет не требуется и даже совсем не допустим, по крайней мере, в специально сооружаемых для культуры сооружениях, т.-н. в шампиньонницах.
Тем не менее в некоторых помещениях, как, напр., оранжереях, свет неустраним, а там иногда разводят шампиньоны. Впрочем, как известно каждому, в натуре шампиньоны растут летом на полях и особенно на выгонах, посещаемых лошадьми, оставляющими здесь свой навоз. В таком дикорастущем виде шампиньоны собираются и даже служат летом иногда предметом торговли. Дикорастущие же шампиньоны, как опять-таки каждому известно, растут не только на полном свету, но даже и на солнце. Тем не менее при специальной культуре шампиньонов, каковая, как уже было сказано, ведется в особых шампиньонных теплицах, света не допускается, а в прочих помещениях, которые или приспособляются для этой культуры или в которых эта культура бывает более или менее случайною, свет допускается талька в такой степени, в какой он совершенно неустраним. Рекомендуют разводить шампиньоны и на открытом воздухе в данном случае разведение шампиньонов возможно лишь летом и притом в тени,-где-либо в защищенном, укромном месте, в котором можно иметь, по возможности, ровную температуру -В коммерческой культуре шампиньонов, которую мы встречаем у наших столичных огородников, равно как и в практика заграничных специалистов, давно установлено, что хотя шампиньон в натуре растет и показывается только летом (когда температура вообще бывает изменчива не только в период появления и произрастания шампиньонов, но в течение суток), в культуре, - по крайней мере в коммерческой, он нуждается в ровней температуре, около 10° по Реомюру. Эта температура может опускаться до 8° и повышаться до 12° ( в крайнем случае на непродолжительное время и выше на несколько градусов), но вообще температура при коммерческой культуре шампиньонов должна быть ровною, без колебаний. Это одно из главных условий вполне успешной, особенно коммерческой, культуры шампиньонов. Сезон шампиньонов у наших огородников всегда начинается с осени и кончается в конце зимы или раннею весною. И хотя выращивание шампиньонов возможно и летом в тех же самых шампиньонных теплицах, но оно становится затруднительным или, вернее, бездоходным именно вследствие того, что температура в шампиньонных теплицах тогда бывает слишком высокою, ее очень трудно тогда удержать в пределах 10-12° Реомюра, а, вернее, и просто невозможно. При летней же жаре температура в шампиньонной теплице, несмотря на ее земляную крышу, поднимается до 15-16° Реомюра, а то и выше, и при такой температуре шампиньоны перестают появляться. При этом странно, что в природе шампиньоны растут именно летом и в начале осени, не только на севере, но и в южных степных губерниях и здесь более или менее выносят, как высокую температуру, так и ее колебания, - в культуре же они к этому капризны. Итак, нормальная средняя температура для развития шампиньонов в культуре, по крайней мере в коммерческой, - 10° Реомюра. К такой температуре всячески и нужно, следовательно, стремиться в том помещении, в котором выращиваются шампиньоны, но, кроме того, необходимо, чтобы эта требуемая температура держалась ровно, без колебаний. В устраиваемых огородниками специальных теплицах это всегда более или менее оказывается достижимым. На открытом воздухе, в тени, летом благоприятную температуру для шампиньонов, как это было видно из вышесказанного, поддерживать трудно, тем не менее выращивание летом шампиньонов в тени возможно и практикуется за границей. Шампиньон Agaricus camp&stris, есть всем известный гриб, который размножается как спорами, так и грибными нитями, или так называемой грибницей (мицелиумом), которые пронизывают тот субстрат, на котором шампиньон растет. Собственно говоря, мициелий или грибница именно и есть, так сказать, самое тело гриба, в данном случае шампиньона, а то, что мы называем грибом и шампиньоном и что служит нам пищей, является как бы отчленением от самого тела гриба или грибницы. Таким образом (выражаясь для простоты несколько грубо) грибница будет самым ранением шампиньона, а его гриб, т.-е. то, что мы грибом и называем, можно приравнять к плоду, дающему семена, в данном случае споры. Однако, в культуре шампиньон спорами не размножается, но относительно легко размножается грибницей, которая живет из года в год, почему на самом деле шампиньон на ряду с многими другими грибами является растением многолетним. Иногда пользуются для разведения шампиньонов натуральной грибницей, находимой в диком состоянии, и эта грибница считается наилучшею, но она попадается довольно редко, почему пользуются или своей прошлогодней грибницей или покупной. За границей очень распространена шампиньонная грибница, обращающая в торговле. В западной Европе (в Англии) существуют особые заведения, специально занимающиеся приготовлением шампиньонных грибниц на продажу. Нередко шампиньоны сами по себе появляются в парниках, такой самородной грибницей многие огородники пользуются с особым предпочтением для разведения шампиньонов. Для этого готовят навозный слой, который прирос жилками, собирается и помещается в корзины, а последние ставятся в прохладные места до момента употребления, где прикрываются рогожей. Кроме того, иногда грибницу для более легкого и прочного хранения высушивают где-либо в сарае, раскладывая для этого тонким слоем и тогда грибница в прохладном не сыром месте хранится довольно долго. В продаже имеется обыкновенно сухая грибница, которая также хорошо принимается, как и свежая, но только несколько позже Таким образом грибница, называемая нашими огродниками семенами шампиньонов, у нас имеется и, следовательно, для получения шампиньонов нужно грибницу «сеять» или, как принято выражаться у огородников, «закладывать» грибницу. Эта «закладка» грибницы производится в навоз, который должен быть для закладки грибницы специально приготовлен и который в шампиньонных теплицах укладывается более или менее определенным слоем, а именно около 8 вершков. Этой толщины навозного слоя можно придерживаться при культуре шампиньонов и вне шампиньонных теплиц, 10 вершковая же толщина навозного слоя была утановлена для культуры- ее выдающимся специалистом - практиком этой культуры, Е. А. Грачевым. Шампиньонные теплицы делаются только из дерева, при чем крыша у них помимо досок и деревянных стропил наверху имеет зашишенный от мороза слой земли в 5-6 вершков толщиной. В общих чертах устройство шампиньонных теплиц следующее:
Длина бывает различная, но больше всего шампиньонные теплицы имеют сажен 8-10 длины. Эта длина иногда зависит от употребляемого на сооружение теплицы леса. Ширина теплицы чаще дается 5 аршин, - с аршинным проходом посредине, по обе стороны которого устраиваются так называемые фланки с навозными грунтами. Эти фланки или грунты соответствуют толщине навозного слоя, которому дается толщина около 1/2 аршина, т.-е. 8 вершков. В числе этих вершков приблизительно 3/4 вершка или дюйм нужно считать верхний слой земли который кладется выше навоза после закладки грибницы. Итак, ширина теплицы- 5 аршин. Ширина срединного прохода - аршин. Нижние грунты или фланки устраиваются прямо на земле, так как общая ширина теплицы 5 аршин, а 1 аршин приходится на проход, то ширина каждой фланки или грунта будет 2 аршина. Нижний грунт (или фланка, или что то же слой навоза плюс земля) отстоит от верхнего на 3/4 аршина. Высота верхней фланки одинакова с нижней. Для устройства верхних фланок или грунтов устраиваются полки или настил, с этой целью по краям прохода ставится два ряда столбов, к которым эти полки и прикрепляются. Сбоку около прохода, грунты или фланки имеют достаточную обит . Кстати сказать, - боковые стенки теплицы также обшивают досками, так что верхние грунты будут представлять настоящие деревянные ящики 2 аршина ширины и глубины Точно такие же ящики представляли бы и нижние грунты, но у них нет досчатого дна; последнее здесь не нужно, потому что навозный слой нижних грунтов лежит прямо на земле. Когда идет набивка навозом грунтов, теплица не бывает достроена совсем. У ней бывают тогда готовы только самые вместилища фланок или грунтов, срединный проход и стропила крыши. Верхний край или верхняя поверхность верхних грунтов находится приблизительно на одном уровне с почвою. Таким образом теплица. за исключением крыши, находится в земле, что необходимо, иначе в ней не держались бы равномерно тепло и влажность Таким образом, в момент набивки навозных грунтов теплица бывает сверху совершенно открыта, что необходимо для безпрепятственной доставки (на тачках) навоза. Набивка шампиньонных теплиц у наших столичных огородников производится обыкновенно с начала августа и тянется недолго так как теплицы набиваются почти сразу, но иногда недели на 2-3 и даже больше отсрачивают набивку,-у кого много теплиц, чтобы шампиньоны не сразу все шли. Назначаемый для набивки шампиньонных грунтов навоз начинают заготовлять или привозить недели за 3 до набивки теплицы. Тут употребляется только хороший конский навоз. Навоз берется для шампиньонов не соломистый, ровный и свежий. Когда навоз привезут на огород, его складывают в кучу не выше 1/2 аршина и раза два - три перебивают т.-е. перекидывают вилами таким образом, чтобы внешний навоз попал внутрь, а внутренний наружу. Это делается для того, чтобы привести навоз в известковую степень довольно, впрочем, слабую, первоначального брожения или гниения, которое, подчеркиваем, отнюдь не должно быть сильным почему сильного гниения и не допускается. Если же навоз сильно загорится, его опять перебрасывают или «перебивают». Но вообще навоз сильно гореть не должен, а потому его и раскладывают в виде распластанной, но отнюдь не высокой кучи. Когда навоз таким образом будет приготовлен, его на тачках возят в теплицу; сперва при этом набивают нижние грунты, а потом и верхние. При набивке грунтов навоз в них раскладывается таким образом, чтобы он разместился совершенно ровным слоем. После того, как грунты будут наполнены навозом, их начинают трамбовать, чтобы навоз несколько уплотнился. Это уплотнение производится двояким образом, или утаптыванием ногами или - когда дело ведется сравнительно в небольших размерах-посредством ручных трамбовок. Теперь грунты готовы для воспринятия в них грибницы, которую в них и «закладывают». Эта «закладка» состоит в том, что приблизительно, на расстоянии 8 вершков во все стороны и на вершок глубины в навоз вкапываются небольшие кусочки грибницы ,-приблизительно в 1 кв. вершок. Когда эти кусочки будут заложены в навоз, то те ямки, где они закладывались, сверху хорошо заполняются навозом и навоз здесь приминается, чтобы грибница вошла в плотное соприкосновение с навозом. Дней через 5-6 на навозную поверхность грунтов наносится, как уже было сказано, слой земли толщиной в дюйм для того, чтобы навоз сверху постоянно сохранял влажность. В это время стремятся к тому, чтобы температура держалась по возможности около 12 и не превышала бы 14, а еще лучше, если температура будет около 10* (Реомюра). Поэтому-то закладка грибницы обыкновенно у наших столичных огородников имеет место тогда, в конце лета, когда июльские жары пройдут. Когда грунты будут набиты навозом, стропила сверху покрываются досками, чтобы защитить навозные грунты от продолжительных дождей. Небольшой короткий дождь делу не повредит, но сильные, а главное продолжительные дожди могут сильно намочить навозные грунты и этим сильно испортить дело. Навозные грунты вообще должны быть лишь умеренно влажными и не должны быть ни чересчур сырыми, ни чересчур сухими.
Дней через 15 грибница после ее закладки начинает прорастать, т.-е. начинает врастать в толщу навоза и пронизывать нитями весь навоз снизу до верху. В это время прятавшаяся и распространившаяся по навозным грунтам грибница начинает проявлять себя и на поверхности грунтов, т.-е. на поверхности земли тем, что здесь показывается в виде белой или белесоватой весьма характерной плесени, после появления которой начинают показываться шампиньоны. Во все это время стараются, как уже было сказано, но возможности, держать в теплице 10-12 градусов по Реомюру. Сообразно этому теплица сверху закрывается не только покоящимися на стропилах досками, но и землей; однако самый верх крыши остается до морозов более или менее открытым. Самый верх крыши покрывается обыкновенно досками в начале осени только для того, чтобы защитить внутренность теплицы от утренника. Дело в том, что в это время навозные грунты в себе имеют достаточно тепла, излишек которого выпускается наружу через незакрытую совсем крышу, которая и на самом верху закрывается совершенно, т.-е. заваливается землею, когда станет уже совсем холодно,-в октябре. Впрочем, и тогда шампиньонная теплица вовсе не бывает герметически закупоренной. Напротив того,-к самому ее верху прилаживаются вентиляционные или вытяжные грубы, через которые необходимо удалять избыточное тепло и влажность. Эти трубы при сильных морозах сверху закрываются.Вход в теплицу делается сверху, реже сбоку. Внутри зимой такая теплица, опущенная до самой крыши в землю, должна по возможности отапливаться сама собой, т.-е. согреваться теплотой навоза. Но это обыкновенно в течение всей зимы не удается, теплицу приходится подтапливать, почему в теплице ставится печь с достаточно высокой трубой. Кроме того, необходимо хотя бы осторожно, но увлажнять время от времени навозные грунты, для чего около печи в теплице помещают с водой бочку, самоё же увлажнение грунтов производится с помощью садовых шприцев. Шампиньоны в теплице идут сильно в среднем около 2 месяцев, под конец коего срока они начинают появляться уже в меньшем количестве и появление их таким образом, начинает постепенно ослабевать. Период появления и развития можно задерживать и ускорить температурой,-при 8 Реомюра. Этот период замедляется и при 12° ускоряется. В конце шампиньонного сезона,-в апреле, теплица вся разбирается, навоз весь целиком удаляется из теплицы и в последней остаются только досчатая обшивка стен и боковые столбы, да иногда стропила, и, конечно, печь. Все остальное разбираете и теплица к началу сезона, т.-е. ко времени набивки навозных грунтов, собирается вновь. Иногда бывают под домами хорошие просторные подвалы с ровной температурой около 10° Реомюра. Их можно с успехом приспособить для культуры шампиньонов, устраивая в них флаки этажами или только ограничиваясь грунтами, лежащими на самой земле. Точно также шампиньоны можно разводить и в оранжереях, если в них не слишком тепло. Развить шампиньоны на открытом воздухе гораздо труднее потому что здесь навозные грунты будут подвержены влиянию дождей и сильным колебаниям температуры. У нас такая культура очень редка, но все-таки возможна. За границей, судя по крайней мере по специальной литературе, такую воздушную культуру встретить можно чаще. Нo, конечно, эта воздушная культура представляет собой дело чисто любительское и может иметь место только летом. Кроме того, при разведении шампиньонов на открытом воздухе приходится навозные грунты защищать сверху дощатой крышей, чтобы грунты не намокали от избыточной дождевой воды. А раз грунты покрываются сверху крышей-получается уже некоторое подобие шампиньонной теплицы. У наших столичных огородников шампиньонный сезон тянется с октября по апрель. Летом искусственно выращенных шампиньонов у наших столичных огородников обыкновенно не бывает. Тогда на смену им появляются другие дикорастущие грибы и дикорастущие шампиньоны. Но кое-где за границей, шампиньоны разводят круглый год. Особенной, мировой славой пользуются знаменитые подземные помещения под Парижем во Франции - бывшие прежде каменоломни, которыми давно пользуются для выращивания шампиньонов в широком размере. Эти довольно глубоко находящиеся под землей обширные помещения именно тем и хороши, что при достаточной вентиляции они держат достаточно неизменной ту ровную температуру, которая необходима для вполне успешной культуры шампиньонов.